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范·艾克与其他意大利画家不同之处还在于他画人物的方法。当时，欧洲南部文艺复兴的理念还没有传到北欧。没有古罗马人的指导，范·艾克严格遵照写实绘画。一位现代艺术历史学家曾经评价他：他对事物观察入微，不管是在前景还是在背景，他的眼睛一会儿像显微镜，一会儿像望远镜。细致入理，也要关注表面。他的肖像画是面部平面和轮廓的立体浮雕，是生命的重现，而不是再造。他的自画像《带红头巾的男子》（1433）真实再现人物的外表——布满血丝的眼睛到褶皱的皮肤，这显然与以往肖像画所表现的理想之美完全不同。

书本大小的一幅油画。范·艾克的《带红头巾的男子》（1433）可能是画家自己，算得上是欧洲早期独立的自画像。

对于范·艾克来说，崇高存在于日常生活细节中。他的《阿尔诺菲尼夫妇》（1434）看起来像是一幅世俗绘画，描绘了意大利金融家乔瓦尼·阿尔诺菲尼和他的妻子或未婚妻。没有天使在人物头顶徘徊，也没有圣人指着这对夫妇，但是房间里的日用品与婚姻的神圣相互呼应。床柱顶饰上刻着圣玛格丽特，是孩子出生的守护神；小狗代表忠诚；凸镜就像上帝的眼睛，镜子周边有许多缩微图，表现基督受难的场景。镜子里有四个人物，面向夫妇俩站着两个神秘男子。镜子上写着“扬·范·艾克在此”，表明其中一位就是艺术家本人。